Gesunde Ernährung wird heutzutage immer wichtiger. Leider ist es jedoch nicht immer möglich ausgewogen und gesund zu kochen. Damit der Vitaminhaushalt trotzdem aufgefüllt ist sind Smoothies eine gute Alternative. Die kleinen Powerpakte schmecken nicht nur gesund sondern sind auch schnell und einfach zubereitet.
Was ist ein Smoothie?
Als Smoothie bezeichnet man umgangssprachlich ein frischzubereitetes, kaltes Mixgetränk aus Obst oder optional aus Milchprodukten. Bei Smoothies wird im Gegensatz zu Fruchtsäften die komplette Frucht verarbeitet. Das Angebot an Smoothies ist vielfältig. So gibt es verschiedenste Frucht-Smoothies oder auch Gemüse-Smoothies sowie Smoothies aus Joghurt, Milch oder Eiscreme. Auch im Sportbereich haben die Smoothies mittlerweile einen festen Platz gefunden. Hier werden gerne Smoothies mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinen oder Mineralstoffen getrunken.
Die Zutaten des Smoothies sind in der Regel gesund, da Gemüse und Obst eine Menge an Nährstoffen enthalten, welche der menschliche Körper täglich benötigt. Im Gegensatz zum Entsaften enthalten Smoothies wertvolle Ballaststoffe. Zudem werden die Zutaten (beispielsweise grüne Blätter) so zerkleinert, dass der Körper die Inhaltstoffe gut aufnehmen und verarbeiten kann.
Welches Gerät ist das richtige für mich?
Ob Smoothie-Maker, Powerblender oder Saftzentrifugen – welches Gerät befriedigt welche Anforderungen? Das Angebot der verschiedenen Geräte ist fast genauso zahlreich, wie das Angebot an Smoothie Rezepten.
Um das passende Smoothie Gerät für den individuellen Bedarf zu finden, haben wir in den folgenden Absätzen die diversen Geräte kurz zusammengefasst.
Smoothiemaker und Standmixer
Diese Geräte eignen sich dazu die klassischen eher dickflüssigen Smoothies herzustellen. Die Zutaten werden bei diesen Geräten gehäckselt, die Fasern welche im Getränk enthalten sind sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Bei einem Smoothie-Maker oder Standmixer werden die Zutaten vollständig verarbeitet. Im Gegensatz dazu werden beim Entsaften die Pflanzenfasern vom Saft getrennt und somit gehen auch wertvolle Nährstoffe verloren. Ein weiterer Vorteil gegenüber dem Entsaften ist, dass man eine hohe Flexibilität bei der Auswahl der Zutaten hat. So können auch beispielsweise Nüsse ergänzend beigemischt werden.
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Powerblender
Die Powerblender sind die neueste Entwicklung unter den Mixern und funktionieren nach demselben Prinzip wie Smoothie-Maker oder Standmixer. Der Vorteil ist, dass sie jedoch enorm mehr Power haben und die Zutaten mit rund 30.000 Umdrehungen pro Minute zerkleinern.
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Saftzentrifugen
Sind die richtige Wahl, wenn man den klassischen Saft ohne das Fruchtfleisch und die Fasern bevorzugt. Auch hier können ganze Früchte und Gemüse inklusive der Kerne verarbeitet werden. Der Vorteil hierbei ist, dass man in kurzer Zeit eine grössere Menge an Saft zu bereiten kann. Durch die schnelle Nährstoffaufnahme bekommt der Körper einen regelrechten Energiekick und die Verdauung wird erleichtert.
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