Gerne beraten wir Sie live per Video aus einer unserer Fust-Filialen. Öffnungszeiten: Mo-Fr. 9:00 bis 18.30 Sa: 09:00 bis 16:30 Weitere Informationen finden sie hier.
Zum kalträuchern wird einfach das Buchenmehl in eine Räucherschnecke gegeben und an einer Seite entzündet. Das Mehl glimmt langsam vor sich hin. Auf diese Art können auch Speißen wie Fisch oder Käse schonend bei niedrigen Temperaturen durch den Rauch aromatisiert werden.