Berkel Delicatessen BED300

Affettatrice piccola a scomparto singolo. L'esclusivo manico in
alluminio per carne con impugnatura morbida offre un supporto più fine
al prodotto da affettare, rendendolo ideale per carne, salumi e
formaggi. La camma progressiva garantisce una precisione millimetrica
nella prima fase di apertura, con regolazioni in decimi di millimetro,
per fette estremamente sottili e allo stesso tempo un'impostazione
rapida per fette più larghe.

Un prodotto eccellente è possibile solo con un progetto eccellente. La
facilità di pulizia e l'igiene sono stati gli elementi chiave alla base
della progettazione della serie Essentia. Linee morbide, nessun angolo
difficile da raggiungere, spazi ampi per una pulizia rapida e senza
problemi. Le parti rimovibili in acciaio inox e tecnopolimero
deflettore del disco e manico della carne sono lavabili in
lavastoviglie. Componenti altamente resistenti e materiali in alluminio
anodizzato completano il pacchetto. La facilità di pulizia e l'igiene
non si limitano al semplice lavaggio, ma garantiscono anche che il
prodotto affettato non venga contaminato e che il gusto e la fragranza
non vengano alterati. Rispetto per i vostri clienti e meno rischi
durante le ispezioni igieniche.

Come tutte le macchine Berkel, la serie Essentia è conforme alla norma
EN1974 relativa ai requisiti di sicurezza e igiene per le macchine
professionali. Grazie alla qualità e all'affidabilità dei nostri
prodotti e all'eccellente controllo della produzione, possiamo garantire
12 mesi. Forza che significa solidità, affidabilità e durata. Solidità,
perché solo una macchina strutturata può ottenere strati di qualità con
uno spessore costante. Affidabilità, perché i clienti che acquistano
Berkel pretendono il meglio, vogliono un uso senza problemi e poca
manutenzione. Lunga durata, perché oggi è sempre più importante fare
acquisti intelligenti e investimenti a lungo termine.

- Trasmissione a cinghia per la massima flessibilità in caso di
resistenza involontaria durante il taglio
- Inclinazione della piastra di taglio 38
- Lama in acciaio C45 per un taglio eccezionale e un'affilatura di lunga
durata
- Piastra di taglio con bordo rialzato e pendenza per raccogliere i
liquidi secondo lo standard americano NSF 8-2010
- Piastra di arresto inclinabile con blocco di sicurezza
- Manopola standard per regolazione micrometrica continua 0/14 mm
- Pannello di controllo in acciaio inox con grado di protezione IP65 e
guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta.
- Motore IP34 e scatola di controllo impermeabile per una protezione
completa dai liquidi durante le operazioni di pulizia
- Parti rimovibili per la pulizia: Coperchio della lama, piatto di
taglio, porta-rifiuti e smerigliatrice