Berkel Gravita BEG300GR

Nouvelles lignes douces et modernes.
Lignes ergonomiques et inclinaison optimale pour faciliter le chargement
des produits et réduire les frottements lors de la découpe. Mouvement de
glissement du chariot extrêmement lisse. Le bac de récupération des
aliments a un bord surélevé et une légère inclinaison pour recueillir
les liquides, conçu en conformité avec la norme américaine NSF 8-2010.
Disponible en différentes tailles : grande pour couper les grands
produits et plus petite pour s'adapter aux espaces plus compacts. Une
excellente performance de coupe est garantie sur tous les modèles avec
des lames de 300, 350 et 370 mm.

Moteur puissant et fiable avec entraînement par engrenages. Les lames en
acier chromé ont une taille de 300 mm et sont disponibles en option
téflon pour couper les produits difficiles. La came progressive garantit
une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture au
dixième de millimètre, pour des tranches extrêmement fines et en même
temps un réglage rapide pour des tranches plus larges.

Comme pour toutes les machines Berkel, la ligne Essentia est conforme à
la norme EN1974 en ce qui concerne les exigences de sécurité et
d'hygiène pour les machines professionnelles. Grâce à la qualité et à la
fiabilité de nos produits et à l'excellent contrôle de la production,
nous pouvons offrir une garantie de 12 mois.
La force, c'est la solidité, la fiabilité et la durabilité. Solidité,
parce que seule une machine structurée peut obtenir des couches de
qualité d'une épaisseur constante. Fiabilité, parce que les clients qui
achètent Berkel exigent le meilleur, veulent une utilisation sans
problème et peu d'entretien. Longue durée de vie, parce qu'il est de
plus en plus important aujourd'hui de faire des achats intelligents et
des investissements à long terme.

- Engrenage pour exploiter pleinement la puissance du moteur pour une
coupe parfaite, même avec des produits à haute densité.
- Inclinaison du plateau de coupe à 38
- Lame en acier C45 pour une coupe exceptionnelle et une longue durée de
vie du tranchant.
- Plateau de coupe avec bord surélevé et inclinaison pour recueillir les
liquides selon la norme américaine NSF 8-2010
- Plaque de butée basculante avec blocage de sécurité
- Bouton de réglage standard pour le réglage micrométrique en continu
0/14 mm
- Tableau de commande étanche IP65 en acier inoxydable et joints en
silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée
- Moteur IP34 et boîtier électrique étanche pour une protection totale
contre les liquides lors des opérations de nettoyage
- Pièces amovibles pour le nettoyage : Couvercle de lame, plaque de
découpe, support de restes et affûteur