Pastamaker

Nudelglück für zu Hause mit dem Pasta Maker

Nudeln machen glücklich, die Extraportion Pasta ist in den meisten Haushalten fester Bestandteil des Speisezettels. Das liegt zum einen daran, dass Nudelgerichte einfach und schnell zuzubereiten sind. Man braucht kein grosser Kochkünstler zu sein, um eine leckere Pasta auf den Tisch zu bringen. Aber auch die vielfältige Kombinierbarkeit macht das Nudelgericht so beliebt. Als Hauptgericht mit einer nahezu unüberschaubaren Vielfalt an Saucen, als Ofengericht zum Überbacken, oder einfach nur als leckere Beilage - die Nudel ist ein echter Alleskönner in der Küche. Am besten schmeckt sie natürlich im Ristorante in Italien, aber auch heimische Restaurants überzeugen mit leckerer Pasta in vielen Variationen. Längst kein Geheimnis mehr ist der Ursprung der schmackhaften Gerichte. Hier lautet die Devise: Selbst gemacht schmeckt besser! Mit einem Pasta Maker können auch Sie Ihre mediterranen Speisen so richtig aufpeppen.

Der Pasta Maker ist in vielerlei Hinsicht das Tüpfelchen auf dem i beim heimischen Zubereiten von Nudelgerichten.

Der Pasta Maker - eine Erfindung der Neuzeit?

Handgefertigte Nudeln sind industriell hergestellten Produkten in Sachen Geschmack und Nährwert deutlich überlegen. Aber nicht jeder traut sich die relativ aufwändige Herstellung der eigenen Pasta per Hand zu. Dazu kommt, dass im 21. Jahrhundert mit seinen steigenden Anforderungen im Berufsleben, oftmals die Zeit fehlt, um Lebensmittel selbst zuzubereiten. Beim Thema Nudeln haben Sie eine sehr gute Möglichkeit, die Qualität Ihrer Pastagerichte deutlich zu verbessern - den Pasta Maker. Dieses Geheimnis kannten schon die Etrusker, die ab 800 v. Chr. in Mittelitalien lebten. Bei Ausgrabungen wurden kleine Geräte gefunden, die zur schnelleren Herstellung von Nudeln verwendet wurden.

Gesünder und bewusster essen mit dem eigenen Pasta Maker

Die Zeiten des unkritischen Konsums von Lebensmitteln ist längst vorbei. Mit wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen im Bereich Nahrung und deren Auswirkung auf den menschlichen Organismus, ist auch das Bewusstsein in Sachen Ernährung gestiegen. Sicher wollen auch Sie möglichst genau wissen, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die Sie täglich konsumieren. Auch und gerade weil die Zeit oft knapp ist, greifen wir immer noch viel zu häufig nach Fertiggerichten aus Tüten, Dosen oder Pappschalen. Oftmals angereichert mit Transfettsäuren und Konservierungsstoffen, sind diese Mahlzeiten aber auf Dauer eine gesundheitliche Belastung für den Körper. Das gilt leider auch für industriell hergestellte Nudeln, die Phosphat-Zusatzstoffe enthalten können. Wenn Sie Nudeln lieben und von Pastagerichten gar nicht genug bekommen können, empfiehlt sich hier die Anschaffung einer Nudelmaschine für zu Hause. Der Pasta Maker erlaubt die Kontrolle über die verwendeten Zutaten und das ist, neben den geschmacklichen Aspekten, ein grosser Vorteil in Sachen gesunde und schmackhafte Ernährung. Statt billiger und industriell gefertigter Nudeln können Sie hier zum Beispiel aus Eiern, verschiedenen Mehlsorten und einer guten Prise Salz köstliche Pasta selber herstellen. In den Teig kommt noch ein kleiner Schuss hochwertiges Olivenöl - das Ergebnis ist duftende Pasta wie vom guten Italiener.

Weitere Geräte zur Herstellung von eigener Pasta 

Vielfalt in der Küche mit dem eigenen Pasta Maker

Auch wenn es im Bereich industriell hergestellter Nudeln eine sehr grosse Bandbreite in Sachen Form und Geschmack gibt, können Sie mit dem heimischen Pasta Maker noch mehr daraus machen. Die Nudelmaschine erlaubt das Fertigen klassischer Formen wie Bandnudeln, Spaghetti, Ravioli und vieles mehr. Durch die Beigabe von Zutaten wie beispielsweise Spinat können Sie Ihre Pasta auch selbst färben. Und auch die Formenvielfalt erweitert sich mit dem heimischen Pasta Maker. Kreieren Sie hier nach Lust und Laune Ihre eigene Pasta und erfinden Sie das ganz persönliche Rezept für leckeres Essen mit der gesamten Familie. Es ist kein Geheimnis, dass fast jeder Haushalt in Italien beim selbst zubereiten von Pasta seine eigenen Kreationen verwendet. Das Ergebnis ist immer gleich: Handgefertigte Nudeln sind köstlich und schmecken Jung und Alt. Wenn Sie Kinder haben, können Sie den Nachwuchs auch an der Zubereitung beteiligen. Das macht viel Spass und ist eine kleine Lehrstunde für den Nachwuchs in Sachen gesunde Ernährung. Und das gemeinsame Essen anschliessend schmeckt gleich noch viel besser!

Gesundes Essen, teures Essen?

Dass gesundes Essen nicht zwangsläufig mit mehr Kosten verbunden ist, zeigt das Beispiel der Nudelzubereitung mit dem heimischen Pasta Maker. Hier steht nicht nur der Vorteil durch die Verwendung von besseren und damit gesünderen Zutaten auf der Pro-Liste, auch der Preis für die selbstzubereitete Pasta spricht für sich. Ein kleines Beispiel für die einfache und schnelle Zubereitung ist das Grundrezept für den Teig im Pasta Maker: 350 g Mehl und drei Eier ergeben einen Teig von 500 g. Damit liegen Sie bei den Zutaten im Centbereich, das gesündere und schmackhaftere Essen ist also auch deutlich kostengünstiger als industriell hergestellte Nudeln. Besonders lohnenswert, wenn Sie beim Kauf von Pasta auf Bio-Produkte zurückgreifen.

Die zwei Grundmodelle beim Pasta Maker

Beim Kauf einer Nudelmaschine haben Sie die Wahl zwischen zwei Ausführungen: Handkurbel oder Elektroantrieb. Pasta Maker mit elektrischem Antrieb arbeiten vollautomatisch. Einfach nur die Zutaten für den Teig in das dafür vorgesehene Fach geben, das gewünschte Programm wählen und auf Start drücken. Das vorherige Mischen der Zutaten entfällt hier ebenso, wie das Kneten und Walzen des Teiges. Auch hier haben Sie natürlich jederzeit die Möglichkeit die Grundzutaten des Teiges mit zusätzlichen Komponenten zu erweitern. Diese Ausführungen mit elektrischem Antrieb sparen Zeit und sind einfacher in der Zubereitung. Wer es etwas klassischer mag, greift zur Variante mit Kurbelantrieb. Auch hier ist die Bedienung einfach: Den Teig vorher mischen und kneten und dann über die integrierte Walze im Pasta Maker in die gewünschte Form bringen. Der Unterscheid zwischen den beiden Modellen liegt neben der Ersparnis von Zeit und Aufwand auch im Preis. Elektrisch betriebene Nudelmaschinen sind kostenintensiver, als die Ausführungen mit Kurbelantrieb.

Eintönigkeit war gestern - mit dem Pasta Maker kommt Abwechslung auf den Tisch

Selbst hergestellte Nudeln erlauben eine ständige Abwechslung bei der Rezeptur. Je nach gewählter Sauce oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Wild können Sie hier kleine, aber feine Akzente setzen. Geben Sie kalt gepresstes Olivenöl hinzu oder eine Handvoll frischer Kräuter nach Wahl: Das Ergebnis ist nicht nur ein deutlich besserer Geschmack, auch das Auge isst mit. Handgefertigte Pasta sieht viel natürlicher und appetitlicher aus, als industriell gefertigte Produkte. Und mit den verschiedenen Aufsätzen für Ihren Pasta Maker können Sie eine Vielzahl an Formen ganz einfach und schnell selbst herstellen.